ノヴェッロ 2009 解禁です♪

お昼に、クーポンマガジン「チョキプラス」をご持参いただきますと・・・

夜はホットペッパークーポンをお持ち下さい♪



　タイトルの「ノヴェッロ　2009」と聞いてもピンとくる方はなかなか少ないと思いますが、「ヌーヴォー」と聞くとなじみ深いと思います。

　毎年11月の第３木曜日に、世界に先駆けて日本が一番最初に解禁を迎えるフランスの「ボージョレヌーヴォー」そのイタリア版が「ノヴェッロ」といいまして、一足先に解禁を迎えるわけですね。「秋の収穫祭ブドウバージョン」と考えてください。
　「ヌーヴォー」も「ノベッロ」も【新しい】という意味。その年の葡萄の出来をワインとして楽しむ訳です。

クッチーナにも本日入荷いたしましたので、ヌーヴォーを待ちきれない方、是非呑みにいらしてくださいませ。

「ドゥカーレ　ノヴェッロ　メルロー2009」\600

フランスのヌーヴォーは「ガメイ」という品種で造らなければならないと法律で決まっているんですが、ノヴェッロは様々な品種で造ってもOKなんです。お国柄でしょうかね、品種の違いを飲み比べるのも楽しみのひとつですよ。

　まぁこんな具合にワインの季節となるんですが、それに伴いチーズのメニューも一新。「どのワインとこのチーズがあうかしら？」なんて愉しむのもいいですね。

　今回のチーズリストです。（　）内は原産国・チーズのタイプです

①シュロップシャーブルー　　（イギリス・青カビ）
②ゴルゴンゾーラドルチェ　　（イタリア・青カビ）
③トゥルードクリュ　　（フランス・ウォッシュ）
④タレッジョ　　（イタリア・ウォッシュ）
⑤コンテ　　（フランス・セミハード）
⑥ミモレット　　（フランス・セミハード）
⑦ブルサンアイユ　　（フランス・フレッシュ）
⑧クレマ ベルパエーゼ　　（イタリア・フレッシュ）
⑨パルミジャーノ レッジャーノ　　（イタリア・ハード）
⑩マンチェゴ　　（スペイン・ハード）
⑪パヴェダフィノア　　（フランス・白カビ）
⑫ブリードモー　　（フランス・白カビ）

それぞれ単品でもお選び頂けます　単品\380　
お好みを3種類選んでの盛り合わせ　\830も可能です。

ライ麦で造られた素朴な味わいのクラッカー　\150　とご一緒にどうぞ！！