やまと豚のグリル 林檎とレフォールのソース

そろそろ歓送迎会のご計画を♪
結婚式２次会他、各種ご宴会承ります。詳しいパーティプランはココをクリックしてください

　県内全域に大雪暴風警報でておりますね。テラス席から外を眺めると、雪が真横に降ってますよ（汗）・・・

　今日はお休みの方々も多いでしょうから、特にお車でお出かけの皆様、充分ご注意くださいませ。ウチのスタッフは無事みんなお店にたどり着きました！

　こんな悪天候の最中・・・やっぱりクッチーナは営業中です。お客様来てくれるのでしょうか・・・（心配

今日は、お肉のお料理をご紹介いたしますね



「やまと豚のグリル　林檎とレフォールのソース　\1000」

　口にいれると、とろけるような県産のやまと豚、今回はすりおろした林檎にレフォール（西洋わさび）を混ぜて作ったソースとご一緒に・・・

　実は、メニュー化される前にお試しとして、何回か宴会のお客様に食べて頂いてもらってたんですが、これがまた好評。皆さん口を揃えて　
「この上にのってるソースなんですか？美味しい！！はじめての味！！などなど」
　お褒めの言葉を頂戴しておりました。
　ぜひ、ご自身の舌で確かめてみてはいかがでしょうか？


　早く天候が回復してくれればいいのですが、晴れても大雪でも普通に営業しておりますので、是非お越しくださいませ！

はい今週のランチです・・・

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　40字以内で綴る日本一短い手紙・・・・「第6回新一筆啓上賞」に岩手の方が大賞に選ばれましたね。なんだかほろっとするような、暖かい気持ちになるようなお手紙ですね～

　んでもって、ボクも何かお手紙を書いてみようと思うのだが、誰に綴るか考えるだけで1週間ぐらいかかりそうっす。お手紙欲しい人募集中・・・


では、今週のランチメニューのご案内です。
「チョキプラスをご持参いただくと、日替わりデザート無料！！」

【パスタランチ（サラダ・ドリンク付き）\880 大盛り\980】

・チキンのトマトソース　スパゲッティ

・アンチョビとカブのオリーブオイルスパゲッティ　カラスミがけ


 
 

    【ごはんもの】

・県産やまと豚のポークソテー　マスタードソース　\980 (ご飯大盛り　+\50）
　　　　　（サラダ・ライス・ドリンク付き）


・牛ホホ肉とキノコのハヤシライス　\980（大盛り　\1080）
　　　　　（サラダ・ドリンク付き）
 

【サンドイッチランチ（フライドポテト・ドリンク付き）　\780】
 

・海老とアボガドのオーロラソースサンドイッチ

・アーク牧場のミートサンド　マスタードマヨネーズ

・モッツァレラ・トマト・バジルのバルサミコソース　サンドイッチ

*　ランチご注文のお客様　+\200　で日替わりデザートセットです

 


チョキプラスをご持参の方には、上の日替わりがデザート無料になります（2/19まで）

【近隣の事業所さまへ】
　いつもお仕事の合間にランチをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
当店では「バークレイ食事券（BV食事券）」ご利用できます。

仔牛のラグーとマッシュルームのスパゲッティ

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最近は納豆ご飯にハマっている・・・今度はバターを入れたらどうなるか企んでいます。納豆の美味しい味付け募集中のコンノです。ちなみにマヨネーズはダメでした・・・

今日も新しいメニューをご紹介いたしますよ～♪
ミンナダイスキスパゲッティです。



「仔牛のラグーとマッシュルームのスパゲッティ　\1000」

　ボリューム満点、大人味のスパゲッティです。濃厚なお肉と赤ワインのソースでお食事としてはもちろん、おつまみとしてもバッチリですよ。



「アーク牧場ベーコンと温泉卵のサラダ　くるみのドレッシング　\780」

アークさんのベーコンは味がしっかりと濃く、それだけでサラダを美味しく食べられるんですが、今回はやさしいクルミのドレッシングと合わせました。半熟玉子をぐちゃぐちゃに絡めてお召し上がりくださいませ。 

生ハムで巻いた鱈のブロシェット

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　今日から３日間連続で、ウチのビルの４Ｆにあります　「鉄板焼き　香月」　さんにて、「あのお店の３周年記念　ワイン会」が開催されます。それにしても３日間連続って凄い・・・

　１Ｆにあるここ　「クッチーナ」　としては、会の始まる前のウエィティングスペースとして１杯、終了後の締めの１杯として、お客様をゲットしたいと密かに企んでおりますコンノです。コンニチワ・・・・


　さて、昨日はお肉のおつまみをご紹介しましたので、今日はお魚を使ったおつまみを



「生ハムで巻いた鱈（タラ）のブロシェット　エシャロットとケッパーのソース　\980」

　寒い冬にはどうしてもお肉に注文が偏りがちなんですが、なんのなんの！ホクホクお魚メニューです。
　「ブロシェット」は串に刺したお料理の事を言います。ふっくらとオーブンで焼きあげた鱈はプリプリふっくらしております。シンプルに味付けされた鱈を生ハムの塩味でいただきましょう。
　ソースがまた絶品です。いつも味見と称して舐めまくっております。このソースで御飯３杯は余裕でイケそうです。　エシャロット（西洋葱）・白ワイン・バター・ケッパーの程よい濃厚さのソースでございます。
　きっとこんな味付けは居酒屋さんではなかなかお目にかかれませんよ～フレンチ楽しんでるみたいです。
　ぜひお試しくださいね。


　今日は久し振りに気持ちの良い青空が広がりましたね。お昼もいつもより人が出ていたような感じです。夜も引き続き、遊びにいらして下さいね！AM 2:00までの営業です。

小海老とリコッタチーズの辛いピッツァ

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本日、本町のあのワインのお店は３周年を迎えます。おめでとうございます！！
http://yoshidaya1.exblog.jp/

そして、菜園のあの家具のお店は1/31（土）からイベントが開催されます！頑張りましょう！
http://blog.livedoor.jp/holz/

そしてクッチーナは・・・・・・・

通常営業でございます（笑

　不景気不景気と騒がれる中、こうして我々小さいお店は、なんとか乗り切ろうと頑張っております。どうぞ、皆さん！家計事情と相談しながら、少しずつ盛り上げていきましょうね。我々もがんばります。

　はい今日は新しいピッツァのご紹介です



「小海老とリコッタチーズのアラビアータ　ピッツァ　\1000」

　ご存じ”アラビアータ”は”怒りんぼ”という意味合いで使われております。トマトソースを唐辛子で辛くして、顔を真っ赤っかで食べるところから・・・あんまり顔を真っ赤っかにして辛いモノ食べる人も少ないですが・・・
　そして、チーズはモッツァレラと、フレッシュチーズのリコッタチーズ（牛乳製で豆腐のようなまろやかな味わい）で、その辛いソースとの対比を楽しめるようになっております。プリプリの海老もトッピング。万人受けするピッツァの登場です。


　久々に今週末は、予約も少なく、通常営業できます。どうぞおなかをすかせていらして下さいね。美味しいお酒も待ってますよ。

ポークリエット

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　なんだか最近、この人に物凄く似ていると色んな方々から言われます。
http://sblog.gw.tv/suzuki_osamu/
　本人的に言わせていただくと・・・・確かに似ていらっしゃいます。一瞬兄さんっ！て・・・
んでもって、かなり微妙な気持ちに襲われております。似ていることに対して・・・

さぁ、気を取り直して新しいメニューのご紹介です。



「やまと豚のリエット　白トリュフの香り　630yen」

これはイイです。

ただでさえお肉の味がハーブのような旨さをもっているやまと豚に、白トリュフオイルの上品な香りがのっかります。

パンにのせて食べてもよし。少しづつそのままいっちゃってもよし。

これでワインなんてくぐらせちゃったら最高の気分になること間違いなしデスヨ。


是非お試しくださいませ！！お待ちしております。

今週のランチメニューのご案内です

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新年1月ビール会のご案内はこちらですよ～！

ノッチはいつまで頑張れるのでしょうか？もうカウントダウンがはじまってるような・・・
「がんばれ！ノッチぃぃ」

【お知らせ】
　本日1/21（水）はビール会がほぼ定員となりましたので、貸切営業とさせていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。


では、今週のランチメニューのご案内です。
「チョキプラスをご持参いただくと、日替わりデザート無料！！」

【パスタランチ（サラダ・ドリンク付き）\880 大盛り\980】

・ツナのトマトソーススパゲッティ

・やまと豚バラ肉とキャベツのオリーブオイルスパゲッティ


 
 

    【ごはんもの】

・県産やまと豚のポークソテー　マスタードソース　\980 (ご飯大盛り　+\50）
　　　　　（サラダ・ライス・ドリンク付き）


・牛ホホ肉とキノコのハヤシライス　\980（大盛り　\1080）
　　　　　（サラダ・ドリンク付き）

【サンドイッチランチ（フライドポテト・ドリンク付き）　\780】


・海老とアボガドのオーロラソースサンドイッチ

・アーク牧場のミートサンド　マスタードマヨネーズ

・モッツァレラ・トマト・バジルのバルサミコソース　サンドイッチ

*　ランチご注文のお客様　+\200　で日替わりデザートセットです




チョキプラスをご持参の方には、上の日替わりがデザート無料になります（2/19まで）

【近隣の事業所さまへ】
　いつもお仕事の合間にランチをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
当店では「バークレイ食事券（BV食事券）」ご利用できます。

本日２投稿目

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ものすごく好評だったランチタイムのデザートサービス！！
今回も実施いたします。（1/20～2/19）



お昼に、チョキプラス２月号をご持参の方は



日替わりデザート「無料！」です。 

ホームページ

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　ごきげんいかがでしょうか？まったりとした1月も後半戦・・・そろそろ焦ってまいりました（遅っ！）　後半戦怒涛の追い込みを見せたいクッチーナです。皆様どうぞ宜しくお願いします。

　んで、昨日ポータルサイトの更新をしてたら・・・・

「ん～　自分のホームページより立派になっちゃったんじゃね？？」
↓↓↓
http://a-iwate.com/osusume/cucina/

新しいメニューを紹介～その２

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　昨晩はお医者さまのお客さんが多かったような・・・何かあったんでしょうかね？

　うちに来てくれる先生の一人で、個人的に大好きな先生がいます。比較的若い先生40代くらいですかね～とにかくアツいんです！このご時世なかなかこんなにパワーをもって後輩とアツいトークを繰り広げる先生もなかなか珍しいですね～　後輩の話もよく聞くし慕われているようです。そんな大人になりたい・・・

　まぁちと声が大きいので（笑）聞き耳をどうしてもたててしまうんですが。「患者」じゃなくて「患者さん」ときちんと言っているのが、なんかよかったです（笑　　普通なことなんすけどね。なかなか上に立つと言えないんですよ。
　まぁ他の部分は専門用語が多くてほとんど理解できなかったんですが・・・


　前置きが長くなりましたが、新しいメニューのご紹介でした。オーブンモノをふたつ！



「カリフラワーグラタン　クミンの風味　\680」

　みんなだいすきグラタンメニューです。濃厚なベシャメルソースのなかにハーブ「クミンシード」をまぜております。まったりとした味わいの中にクミンにあたったときの爽やかな味わいがなんともクセになりますよ。味を邪魔しないカリフラワーで、ソースの味とチーズ（モッツァレラ、パルミジャーノ）の焼けた美味しさを堪能してください。



「やまと豚ボロネーゼとマッシュポテトのオーブン焼き　\700」

　やまと豚でつくったボロネーゼ（ボローニャ地方の郷土料理・・・ミートソースですね）ソースに美味しいお芋のマッシュポテトをパン粉・チーズで焼きあげます。表面はカリっと中身はあつあつホクホクの嬉しいおつまみですね。ボクはコレでビール10杯はイケると思います。・・・あると思います。

　と、本日は寒い夜に注文したくなる２品をご紹介しました。みなさま遊びにいらしてくださいね！！

天気がいいのでランチにおいでよ

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　最近ミュージシャンのコンノです・・・何でかって？それは秘密・・・目指せ菜園NO1ギタリスト

　本日の夜の営業は貸し切り予約の関係上　19:30　からとなっております。よろしくお願いいたします。
　お昼は普通に営業しております。天気もよろしいのでランチしにいらしてくださいね！という訳で今週のランチメニューをご紹介いたします。


【パスタランチ（サラダ・ドリンク付き）\880 大盛り\980】

・鶏挽肉と茄子のトマトソーススパゲッティ

・浅利と小松菜のオリーブオイルスパゲッティ


 

   
 

【ごはんもの】

・県産やまと豚のポークソテー　マスタードソース　\980 (ご飯大盛り　+\50）
　　　　　（サラダ・ライス・ドリンク付き）


・牛ホホ肉とキノコのハヤシライス　\980（大盛り　\1080）
　　　　　（サラダ・ドリンク付き）

【サンドイッチランチ（フライドポテト・ドリンク付き）　\780】


・海老とアボガドのオーロラソースサンドイッチ

・アーク牧場のミートサンド　マスタードマヨネーズ

・モッツァレラ・トマト・バジルのバルサミコソース　サンドイッチ

*　ランチご注文のお客様　+\200　で日替わりデザートセットです




【近隣の事業所さまへ】
　いつもお仕事の合間にランチをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
当店では「バークレイ食事券（BV食事券）」ご利用できます。

新メニューのご紹介でっす

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　今朝、お店に出勤して　「おやっ？電気ストーブ消したっけかな？？」

とものすごく不安になり（何を隠そう去年は３回やった実績がある・・・）

ヤバイ火事になるっ！とあわててまた家に帰ったが、結局消していたコンノです。

皆さんも火の元には十分に気をつけましょう。特に朝のボーッとしている時間・・・


　さて、新メニューを少しづつ紹介していこうと思いますっ！！是非是非っ遊びにいらしてくださいね～寒い冬をぶっ飛ばせ～！！



「アボガドとトマトのオーブン焼き　アンチョビソース　\600」

アボガドのクリーミーなまったり感、トマトの酸味の爽快感、アンチョビのクセになる塩分・・・・これが合わさるとどんな感じになるんでしょうね？？？
食べてみてのお楽しみです！

では、皆さん！風邪ひかないようにね～
（なんだっ１品だけの紹介かよ（怒）と思いの方々、次回をお楽しみに！）

本日1/11（日）

2009新年会シーズン来ますよ♪
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↑↑↑　残り1か月切りました！急いでくださいねっ。（1/31まで）


今日は成人式っ！出勤途中に晴れやかな新成人の女の子がいて、思わず写メを撮りたくなりましたが、変なおじさんと間違われて通報されても困るので断念しました。

お知らせです
本日はランチタイム 14:00まで
夜は 19:00～
となっております。よろしくお願いいたします。

明日は祝日ですので、通常営業いたしますよ～

成人式の思い出

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↑↑↑　残り1か月切りました！急いでくださいねっ。（1/31まで）

成人式の思い出・・・・・


バイトしてました。

飲み屋のカウンターで・・・・あれから16年ですか。
今更ながら、成人式に出席してみたいコンノです。

はい、新メニューの試食でした。「旨いね～」
後日発表いたしますのでお楽しみにしててくださいね。

本日土曜日は通常営業です。皆様お待ち申し上げております。
足元にお気をつけて来てくださいね。

来週の祝日に伴う営業日の変更

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↑↑↑　残り1か月切りました！急いでくださいねっ。（1/31まで有効）

　新年早々、ぶちかました風邪もようやく落ち着いてまいりました・・・・ふと考えると、去年のお正月も風邪ひいてたような・・・
　皆さんは体調管理の方は大丈夫でしょうか？やはり急に緊張感が緩むと風邪ひいちゃったりしますからね～！
　やっと戻ってきた日常生活も、今週末からまた連休ですので気をつけて下さいな。

というわけで、連休に伴う営業日の変更でございます。

1/11（日）　11:30～14:00 / 19:00～21:00（貸切予約の為、夜のスタート遅れます）
   12（月）　11:30～15:00 / 18:00～21:00
   13（火）　振替定休日

となっております。どうぞご確認の上宜しくお願い申し上げます

チョコスタ！

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↑↑↑　10人で3000円プランで飲食すると、ひとりあたま2700円で済んじゃうのよ

そして、本日のお知らせは・・・・



「ベアレンチョコレートスタウト　樽生　入荷しましたよ～」

今年初めのビール会のご案内でっす

2009新年会シーズン来ますよ♪
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↑↑↑　なにやら年々、新年会というものが少なくなってきているらしいです・・・・いやいやっ！めでたく飲みましょうよっ♪

　新年明けましておめでとうございます・・・・・って、何回言ってるんでしょう？まだまだ言います。今年もよろしくお願いいたします。

　さて、今年一発目の菜園ビールクラブのご案内です。皆勤賞を狙う方はココを外したらまずいですよ～！お正月気分も抜けきれぬ今日この頃ですが、「ビシっと呑んで」日常をとりもどしましょうね（笑

　2009年一発目のテーマは・・・・

じゃ～ん！「ベアレン醸造所　特集！とことんいきましょう！！」でございます。今年のスタートを飾るに最もふさわしいテーマではないでしょうか？「えっ？手抜きじゃないですよ」

1/21（水）19:30～　クッチーナにて、会費\3500（要予約）

E-mail   NQE23358★nifty.com （★を@に変換）
TEL  019-606-0171

明けて1/22はベアレン醸造所　故 佐々木さんの命日でもございます。早いもので丸１年たつんですね、こんなに楽しくベアレン飲んでるよっ！って天国に向けて発信しましょうねっ

仕事始め ♪

2009新年会シーズン来ますよ♪
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　年末年始の営業のご案内です

 

↑↑↑　はい、新年早々登場です。2009バージョンです・・・・

皆様、新年　明けまして　おめでとうございます。

昨年度中も皆様に支えて頂き、感謝感謝の一年でございました。
今年も、皆様のご期待に添えますよう、日々努力してまいりますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年も皆様にとって、よい一年が訪れますよう、心よりお祈り申し上げます。

・・・・新年会、よろしくね